Кофе в зёрнах Чайная верста

При выборе в первую очередь смотрят на обжарку. Светлая даёт более мягкий и кислотный вкус, тёмная — плотный, с заметной горчинкой и выраженным ароматом. Если нужен кофе под эспрессо, обычно берут более насыщенные варианты, для фильтра и турки — те, что раскрываются мягче.

Ещё важны сорт кофе и степень помола. Арабика чаще даёт более сложный вкус и аромат, робуста — больше крепости. Помол подбирают под способ приготовления: крупный подходит для френч-пресса, средний — для капельных кофеварок, мелкий — для турки и эспрессо.

Интенсивность вкуса и страна производства помогают сузить выбор по привычному профилю напитка. Эти параметры можно отметить в фильтре слева.