При выборе молотого кофе смотрят на степень обжарки и помол. Светлая обжарка даёт более мягкий вкус с заметной кислотностью, тёмная — плотнее и горче. Мелкий помол подходит для эспрессо, средний — для фильтра и турки.
Если нужен более бодрящий напиток, проверьте содержание кофеина. Для какао и сладких смесей важно содержание сахара: оно влияет на вкус и на то, насколько напиток получается десертным без добавок.
Эти параметры можно отметить в фильтре слева.
